パン喫茶ほやらが、3月3日(水)より、冬季休業を終えオープンしました。
ほやらは今年からしばらく、パンの販売とランチセットはお休みで、珈琲とケーキのお店となりました。
冬季休業の間、スタッフはオープンにむけての準備やケーキの試作。
そして何より、来ていただいたお客様にどうしたら満足してもらえるのか、試行錯誤していたみたいです。
私も、ほやらオープン時のDM作成など、少しお手伝いさせてもらいましたが、
なんだかオープンに向けて、スタッフの緊張感が伝わってくるような。。。感じでした。
(私もドキドキしてしまいましたょ。オープン前の
ブログを見ると更にドキドキしてきます。。。)
でも、ちょっと嬉しかったのが、
ケーキの試作で、私にもおすそ分けを頂いた時。
それが、、、上の写真にもありますが・・・、
このほやらロールケーキがびっくりしちゃう位美味しかったのです。
なんというか、濃厚で高級なアイスクリームのようなクリームで。
今までに食べたことの無いロールケーキでしたよ。
そしてこれは、珈琲との相性も抜群です。
これからのシーズン、ちょうど暖かくなって、ドライブにも気持ちの良い季節です。
どうぞ、皆様。 新しく生まれ変わったほやらで、のんびりゆったり過ごされてみてはいかがでしょうか?